Fagottini di Sfoglia Fritti.


Difficoltà: Media
Preparazione: 40 Minuti.      


Ingredienti per: 4 persone

• 500 gr. Carne Trita di Manzo.
• Una Cipolla Bianca.
• Un Peperone.
• 250 gr. Pasta sfoglia Surgelata già Stesa.
• 4 Cucchiai Olio di Oliva.
• 2 Bicchieri Olio di Arachidi.
• 2 Cucchiai di Farina.
• 1/2 Bicchiere di Vino Bianco.
• Pepe Bianco.
• Sale.
• 3 Rametti di Prezzemolo.

Preparazione:

1. Sbucciate la cipolla e affettatela finemente, lavate il peperone e tagliatelo a pezzetti, eliminando i semi.
2. Scaldate l'olio d'oliva in una padella, mettete le verdure e fate rosolare per 2 minuti mescolando, quindi unite la carne, pepate e salate, amalgamate il tutto e fate cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Bagnate con il vino bianco e cuocete per 15 minuti.
3. Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro infarinato e dividetela in otto rettangolini. Mettete 2 cucchiai del vostro preparato al centro di ogni sfoglia, arrotolatela e sigillate le estremità di ogni fagottino.
4. Mettete l'olio di arachidi in una padella e scaldatelo, friggete i fagottini per 3 minuti per parte, scolateli sulla carta assorbente e aggiungeteli al piatto di portata con le foglie di prezzemolo lavate e asciugate.