Tagliatelle Salsiccia e Fagioli.


Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 minuti.


Ingredienti per: 4 persone

• 280 gr. Tagliatelle all'Uovo.
• 250 gr. Salsiccia.
• 200 gr. Fagioli Cannellini (già cotti).
• 400 gr. Salsa di Pomodoro.
• Una Cipolla Bianca.
• Una Foglia di Alloro.
• Olio Extravergine di Oliva.
• Sale, Pepe.

Preparazione:

1. Pelate e affettate la cipolla. Tagliate la salsiccia a rondelle, rosolatela in una casseruola con un cucchiaio di olio per 5 minuti.
2. Spostate la casseruola dal fuoco ed eliminate il grasso di cottura. Riponete la casseruola con la salsiccia sul fuoco, unite la cipolla affettata, salate, pepate, coprite e cuocete a fiamma moderata per 20 minuti.
3. Aggiungete i cannellini già cotti e l'alloro e amalgamate.
4. Cuocete le tagliatelle in acqua salata, scolatele, conditele con il sugo di salsiccia e fagioli e disponetele nel piatto da portata.