Torta ai Formaggi.


Difficoltà: Facile
Preparazione: 45 Minuti + il raffreddamento.


Ingredienti per: 4 persone

• 250 gr. Farina.
• 100 gr. Burro.
• 50 gr. Parmigiano Grattugiato.
• 100 gr, Gorgonzola.
• 120 gr. Taleggio.
• 120 gr. Scamorza.
• 3 Decilitri Latte.
• 4 Uova.
• Noce Moscata.
• Sale.

Preparazione:

1. Miscelate il burro ammorbidito con la farina, aggiungete un pò di acqua e il sale, impastate e conservate l'impasto in frigorifero per 2 ore.
2. Con un mattarello stendete la pasta. Imburrate e infarinate una tortiera e foderatela con la pasta. In una ciotola rompete le uova, versate il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e la noce moscata e sbattetele con una frusta da cucina.
3. Adagiate nella tortiera tutti i formaggi ridotti a dadini e il composto di uova e latte e cuocete la torta nel forno a 180°C per 30 minuti.